2023년 10월 '해양수산부 선정 이달의 수산물'은 삼치.대하

해양수산부(장관 조승환)는 천고마비의 계절, 2023년 10월 이달의 수산물로 삼치와 대하를 선정하였습니다.

삼치는 고등어, 방어와 같이 대표적인 등푸른 생선으로 혈관 건강에 도움이 되는 DHA와 EPA 등 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

'자산어보'에는 다른 물고기보다 3배 빠르고, 3배가 크며, 3가지 맛이 난다고 하여 ‘삼치’라고 불렀다고 기록하고 있습니다.

크기가 클수록 맛이 좋은 삼치는 살이 부드럽고 비린내가 적어 어떤 조리법과도 잘 어울립니다.

 

우리나라 서해안에서 주로 잡히는 대하는 날이 쌀쌀해지기 시작하는 초가을이 제철이며, 회로 먹으면 달콤한 감칠맛을 더 느낄 수 있습니다.

대하는 흰다리새우와 생김새가 비슷하여 혼동하는 경우가 많은데, 꼬리가 녹색을 띠고, 수염이 흰다리새우보다 깁니다.

또한, 대하는 성질이 급하여 잡히면 금방 죽어버리기 때문에 살아있는 대하는 보기가 어렵습니다.

 

◎ 최근 5년간 삼치.대하 생산량 및 수출입량 통계자료

 ◆ 생산량 (단위 : 톤)

구분	2018	2019	2020	2021	2022
삼치	32,089	37,841	32,949	30,950	35,654
대하	143	115	77	144	674

  ※ 자료 : 국가통계포털(KOSIS),  2023년 9월 13일 기준

 ◇ 수출량.수입량 (단위 : 킬로그램)

구분		2018	2019	2020	2021	2022
삼치	수출	9,163,156	17,164,243	11,604,745	20,162,156	17,785,391
	수입	24,275	390,956	33,855	36,874	666,329
대하	수출	자료 없음
	수입

  ※ 자료 : 수산물 수출정보 포털 : 2023년 9월 13일 기준

이달의 수산물을 비롯한 수산물 관련 정보는 한국수산회에서 운영하는 '어식백세' 네이버 블로그(http://blog.naver.com/korfish01)에서 확인할 수 있습니다.

출처 : 해양수산부