인천농업기술센터 '우리 농산물 활용 전통 궁중음식 과정' 운영, 수강생 모집

인천광역시(시장 유정복)는 인천농업기술센터에서 한국형 전통 식문화 확산을 위하여 '우리 농산물 활용 전통 궁중음식 과정'을 운영한다고 밝혔습니다. 

이번 교육과정은 2023년 6월 20일부터 7월 4일까지 3회 운영하며,
궁중음식의 역사, 특징, 궁중의 식생활 등 이론과 실습(타락죽, 오이감정, 월과채, 각색전골 등)으로 진행합니다.

교육대상자는 인천시민(단, 강화군민.옹진군민 제외)으로,
선발인원은 20명이며, 6월 7일부터 모집 대상(우선모집, 일반모집)별 신청 일자에 맞춰 인터넷으로 선착순 신청을 받습니다.

조영덕 인천시 농업기술센터소장은 “이번 교육이 우리 농산물 소비를 촉진하고 시민들에게 한국형 전통 식문화 확산 및 올바른 식생활 문화를 조성할 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 기대한다.”고 말하였습니다.

교육 관련 사항은 인천시 농업기술센터 홈페이지 내 교육.행사게시판(https://www.incheon.go.kr/agro/)을 참고하거나,

시민교육팀(전화번호 032-440-6936)으로 연락하면 안내받을 수 있습니다.

※ 참고 : 2022년 우리 농산물 활용 전통 계절음식과정 실습 사진

출처 : 인천광역시